【横浜・横須賀 子育て世代のストレスケア】お弁当の乱、冬の陣。

さて。11月2日、始まりました…。「お弁当温め期」

これ、私の幼稚園時代にもすでにありました。

あったかいお弁当ってほんとに美味しいんですよね。

一度、カレーをリクエストしたらほんとにカレーが入ってて

（ピラフとかじゃなくて普通のルーのやつ。）

お弁当の保温器からいい匂いがしてきて…

ワタシのお弁当が見事に噴いて爆発してた(￣▽￣;)

そんな、幼稚園児にも容赦なく苦い思いを経験させる母なのでした（笑）

お弁当温め期、中身に何を入れるか意外とアイディアが要る。

娘が大好きなミニトマトもキウイも、

隙間にぶっ込むことがしばらくできない…(￣▽￣;)

食材の好き嫌いが比較的少ない娘ではありますが、

極力「素材そのまま」の姿で、込み入った調理をしないシンプルな方が食べてくれたりします。

素焼きとか。天ぷらとか。焼き魚とか。煮豆とか。

お弁当は難しいけどお刺身にローストビーフなども好き。

…全体的におじいちゃん世代が好きそうなやつ～。

逆にコロッケとかになると警戒しちゃう。

姿は見えないけど、キミの大好きなポテトだよ( ；∀；)

そんなわけで、冬の陣でお弁当に入れる野菜シリーズ第一弾！

「さつまいもとりんごの甘煮」

たまたま夫のお父さんがお裾分けしてくれたタイミングで、冷蔵庫にあったので（笑）

ざらめとお水で煮込むだけ～( *´艸｀)

途中、「ちょっとレモン的な酸味が欲しいんだよね～」

…と冷蔵庫を見てみたら。

コイツがあるじゃない！この前作ったみかんピール♪

https://couleur-coeur.com/blog/20211024110858-966/

これ、市販のものより苦味強めな仕上がりだったんですけど私の横で娘が何気につまんでいるという。

オトナな味覚なの？

なので、まぁ大丈夫だろうと踏んで投入♪

ちょっぴりみかん香る、芋りんご煮の完成～！！！

お弁当に入れる前に味見させたところ、

めっちゃ美味しそうに食べてる( ；∀；)

お弁当箱、無事にからっぽになって返ってきますように！