【横浜・横須賀 子育て世代のストレスケア】上手に半分こ？至福のおやつ作り。その①

いつも、フルーツ大好きなかわいい孫娘のために、その時旬のいろんな果物を自転車で颯爽と届けてくれる夫のお父さん。

今回は…沖縄のみかんです♪

「上手に食べられるかな～？」…とお父さんも言ってましたが、

とっても種が多いみかんで、なるほどフレッシュで食べるのに苦労しそう。

というわけで、果肉と果汁は絞って娘用にゼリーにしまして。

食後に美味しく頂いてます( *´艸｀)

皮は、オレンジピールを愛するワタシ用に、刻んで煮こぼしてお砂糖で煮詰めて…と、自家製みかんピールに。

が。レシピに従って進めるも、イメージしていたような、

手でつまめるかんじのサクサクしっとりな雰囲気がなく(￣▽￣;)

なんかすごいベチャベチャだな…なんとかならんかな？

そのまま一晩冷蔵庫で寝かして翌日どうしたか？

次回につづく…。